清明節假期食品安全與健康提示

清明節假期將至，氣溫回暖，祭祀掃墓、春游踏青等戶(hù)外活動(dòng)和集體聚餐增多，食源性疾病進(jìn)入高發(fā)期。廣大消費者應關(guān)注食品安全，注意合理膳食。在此，淮北市市場(chǎng)監管局提示如下：

一、采購食材要到資質(zhì)合格的正規商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)。購買(mǎi)和食用定型包裝食品時(shí)，要注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不要購買(mǎi)和食用“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址）食品、超過(guò)保質(zhì)期的食品。

二、家庭烹飪時(shí)，養成良好的衛生操作習慣。制備食物要注意生熟分開(kāi)，烹飪菜肴要燒熟煮透。做好的食品盡快食用，常溫下放置時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，不能及時(shí)吃的食物要冷藏或者冷凍存放。隔夜食品要徹底加熱后再食用，少吃或不吃生食水產(chǎn)品。

三、外出就餐或家庭聚餐時(shí)要注意食品安全。應選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲服務(wù)單位就餐，建議選擇衛生條件好、設施設備齊全的商家，盡量不要到無(wú)證小店和街邊小攤就餐。慎食高風(fēng)險食品，如熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等。網(wǎng)絡(luò )訂餐時(shí)要選擇正規的外賣(mài)平臺訂餐，注意查看入網(wǎng)商家的資質(zhì)，盡量選擇有實(shí)體店、證照齊、信譽(yù)好的入網(wǎng)商家點(diǎn)餐，慎選無(wú)堂食外賣(mài)。

四、使用塑料制品的習慣要改變。食用燙面、米線(xiàn)等熟制方便食品時(shí)，拒絕塑料袋套在餐碗上使用，防止塑料袋受熱產(chǎn)生塑化劑影響身體健康。

五、謹慎食用野菜。購買(mǎi)野菜應選擇本地種植、具有多年食用歷史的野菜，慎重購買(mǎi)少見(jiàn)的品種。不采食野生蘑菇，謹防毒蘑菇中毒。

六、合理飲食, 杜絕浪費。平衡膳食，保持注意食物多樣性，多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆和雜糧，適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。日常飲食注意少鹽少油，控糖限酒。倡導使用公筷公勺，杜絕浪費。

消費者若發(fā)現食品安全問(wèn)題或遭遇消費糾紛可撥打12345或12315進(jìn)行投訴舉報！淮北市市場(chǎng)監管局將持續加強食品安全監管力度，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”！