塔山石榴

產(chǎn)于淮北市烈山區烈山鎮榴園村塔山。石榴原產(chǎn)于古代波斯，漢代張騫從西域帶回長(cháng)安，后在全國廣泛種植。石榴不僅是營(yíng)養豐富的水果，也是吉祥、成熟、繁榮、美好、多子多福的象征。

烈山區已經(jīng)形成以塔山為中心，包括烈山鎮、宋疃鎮、古饒鎮在內，綿延50余公里的石榴生態(tài)群落。塔山石榴的品種有軟籽1號、軟籽2號、軟籽3號、青皮甜、塔仙紅、大紅軟、青皮軟籽及其優(yōu)系。其中青皮軟籽的果皮呈青黃色，著(zhù)曬面為紅色或淡紅色，果大、粒大，核軟、皮薄、味甜、出汁率高。品質(zhì)最好的一種軟籽石榴，因為籽粒呈冰糖色，又叫冰糖石榴，果大皮薄，粒大味甜汁多，單果籽粒數350~400 粒，最大重300克。

塔山石榴的質(zhì)量上乘，得益于塔山及其周邊地區得天獨厚的自然條件。首先，塔山為典型的山區丘陵地貌，三山錯落，山勢延綿迂回，相對獨立的天然環(huán)境。由于位于暖溫帶與北亞熱帶之間的過(guò)渡帶，屬于暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，兼有北方和南方過(guò)渡類(lèi)型的氣候，四季分明，光照充足。冬季無(wú)寒潮影響，夏季無(wú)臺風(fēng)侵擾，保證了塔山石榴較高的成活率和優(yōu)良品質(zhì)的長(cháng)期保持。山區丘陵地帶晝夜溫差相對較大，利于石榴生長(cháng)。其次，塔山石榴大部分種植在海拔在50~150米的山地，種植區為沉積物覆蓋的石灰巖山丘，以紫紅色頁(yè)巖和沙壤土為主，土壤富含有效磷、全氮、速效鉀，特別是鐵含量較高，有機質(zhì)含量≥1.5%。土壤PH值在7.0~7.8，屬于偏堿性土壤，有富含各種適合石榴生產(chǎn)的有效元素和適宜石榴生長(cháng)的偏堿性土壤。

石榴的栽植時(shí)間為每年3—4月份，從規定品種優(yōu)良的母株上摘取一年生健壯枝條，扦插繁殖。收獲的時(shí)間從9月中旬至10月上旬，因為品種的不同，成熟的時(shí)間稍有差異。

烈山區采取塔山石榴品種改良、擴大種植面積，宣傳推介等多種措施，使過(guò)去“養在深閨人未識”的塔山石榴，產(chǎn)品暢銷(xiāo)京、滬、蘇、豫、魯等10多個(gè)省市，石榴的銷(xiāo)售價(jià)格也比過(guò)去翻了幾番。群眾嘗到了發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)的甜頭，種植石榴的積極性日漸高漲。自2010年起，連續舉辦十一屆淮北市石榴旅游文化節，以節會(huì )為進(jìn)一步提升石榴品牌影響力。2007年，“塔仙”牌軟籽石榴在全國林產(chǎn)品博覽會(huì )上獲得金獎。塔山石榴也先后獲得“綠色食品”“全國優(yōu)質(zhì)石榴”“安徽省優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”等稱(chēng)號。2012年12月，獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱(chēng)號。2007年， 烈山區被國家林業(yè)局評為100個(gè)“經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)示范縣”之一。2019年， 榴園村被評為第九批全國“一村一品”示范村鎮。