【暖民心見(jiàn)行動(dòng)?】徽菜烹飪技能培訓暖民心

今年以來(lái)，為提高求職者就業(yè)能力，促進(jìn)更高質(zhì)量就業(yè)，提升徽菜烹飪技能水平，打造特色美食文化，濉溪縣人社局面向社會(huì )教學(xué)，為脫貧人口、城鄉未繼續升學(xué)初高中畢業(yè)生、農村轉移勞動(dòng)者、城鎮失業(yè)人員、退役軍人、就業(yè)困難人員等重點(diǎn)群體提供徽菜烹飪技能培訓。

濉溪縣人社局組織暖民心送培訓到鄉村，今年將計劃繼續在劉橋、百善、四鋪等鎮開(kāi)展“新徽菜·名徽廚”技能培訓。通過(guò)理論課和實(shí)操課教學(xué)，組織教學(xué)每位學(xué)員們通過(guò)洗菜、切菜、起鍋、燒油、翻炒、擺盤(pán)等一套流程操作后，更加深刻掌握徽菜的制作技藝，推動(dòng)構建技能培訓有平臺、廚師隊伍有人才、創(chuàng )業(yè)街區有人氣、名廚名店有特色的餐飲產(chǎn)業(yè)格局加快構建。

“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)的開(kāi)展不僅讓群眾掌握一項專(zhuān)業(yè)烹飪技能，更重要的是通過(guò)該項暖民心行動(dòng)讓更多群眾了解徽菜文化，讓徽菜得到傳承與創(chuàng )新。下一步，縣人社局將持續推進(jìn)“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)，在傳播弘揚徽菜文化傳承的同時(shí)，促進(jìn)全縣餐飲從業(yè)人員技能技藝提升、就業(yè)創(chuàng )業(yè)提質(zhì)，將暖民心行動(dòng)落到實(shí)處。