【暖民心見(jiàn)行動(dòng)?】淮北市扎實(shí)推進(jìn)“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)

1至9月，我市開(kāi)展徽菜師傅技能培訓2499人次，新增徽菜師傅1124人，分別完成年度目標189.32%和113.54%。

培訓拉動(dòng)。開(kāi)展徽菜師傅技能培訓，調整認定13個(gè)淮北市“新徽菜·名徽廚”定點(diǎn)培訓單位。新增開(kāi)發(fā)徽菜專(zhuān)項職業(yè)能力標準5項。優(yōu)化徽菜師傅培訓項目和承訓單位目錄，調整后培訓項目 10 個(gè)、承訓單位13個(gè)，基本滿(mǎn)足我市徽菜行業(yè)技能人才發(fā)展需要。

競賽推動(dòng)。舉辦2023年淮北市“新徽菜·名徽廚”專(zhuān)項職業(yè)技能競賽，全市17支代表隊共120名選手參加比賽。舉辦具有淮北特色的第二屆地鍋雞美食文化節暨“新徽菜·名徽廚”地鍋雞大賽，30家餐飲企業(yè)參與角逐，帶動(dòng)群眾參與近千人次。組隊參加2023年度安徽省“新徽菜 名徽廚”專(zhuān)項職業(yè)技能競賽，我市選手取得省級一等獎1名，三等獎2名的優(yōu)異成績(jì)。常態(tài)開(kāi)展進(jìn)機關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區、進(jìn)軍營(yíng)“五進(jìn)”活動(dòng)，累計舉辦活動(dòng)40余場(chǎng)。

項目帶動(dòng)。開(kāi)展2023年度“淮北名廚”評選活動(dòng)，評選認定10位“淮北名廚”?；幢泵麖N們積極參與各類(lèi)宣傳推廣活動(dòng)，其中張繼舜入選參與安徽省人社廳、安徽省廣播電視臺拍攝的《大師的菜》系列節目。評選認定徽廚“市級技能大師工作室1個(gè)?；幢被障汴旁绮凸こ逃邢挢熑喂精@評首批省級“徽菜龍頭企業(yè)”，隋唐運河古鎮-隋唐草市獲評首批省級“徽菜師傅創(chuàng )業(yè)街區”。